razouner : v. tr., en parlant des pommes de terre, rissoler en laissant se former une croûte épaisse.
Razouner lès crompîres. ‘Rissoler les pommes de terre.’ Djeu n’ in.me ni lès crompîres razounées. ‘Je n’aime pas les pommes de terre rissolées avec une grosse croûte.’
V. crompîre, r(eu)tchôfî, r(eus)tchôfî, rissoler.